菜谱网 镇江锅盖面:私房牛肉面

镇江锅盖面:私房牛肉面配方

14种材料 主料:3种 佐料:11
配料表
用量比例
单位
主料
按人数添加3人份(镇江锅盖面特制)
按个人喜好添加
500
g
佐料
少许
一根
三片
小青辣椒
一只
食用盐
适量
适量(锅盖面特制)
芹菜碎末
少许
三块
色拉油
适量

包含此做法的食谱

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步骤1、牛肉冷水里面煮一下,等水开了,把牛肉洗干净,另外用炖锅放水、大葱、姜片、料酒、放适量水(够三人份)放炖锅里,炖三个小时。

步骤2、配料切好,如图所示