功效
胡椒猪肚汤的功效比较广泛。从中医学的角度来讲可以补中益气、降逆止呕，还可以安神凝滞、活血化瘀，不但可以改善气血亏虚导致的头晕乏力，还可以治疗失眠多梦、烦躁、胃痛等症状。而从营养学的角度来讲，胡椒猪肚汤中的挥发油含量比较丰富，含有大量的蛋白质和纤维素，可以刺激胃肠道内消化液的分泌，加速肠道蠕动，能够增进食欲，还可以发汗解表、预防感冒。
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