主要营养元素
342.00卡路里
热量
8.10克
蛋白质
1.50克
脂肪
75.00克
碳水化合物
功效
青稞中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、维生素B族、糖类、钙、铁、锌、磷等微量元素。可降低血液粘稠度，保护血管。青稞含有的支链淀粉中具有大量的凝胶粘液，属于弱碱性，可以中和胃酸，保护胃粘膜。而其含有的膳食纤维，可增强胃肠蠕动，通便润肠，减少毒素吸收。青稞中还有多种微量元素硒、铜等，不仅可以增加机体抵抗力，还能防癌抗癌。需要注意的是糖尿病病人及肾功能不全者尽量少吃。
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