功效

补肾鸽子汤的做法

材料:鸽子半只,木耳、香菇各三朵,山药半根,红枣五颗,枸杞少许,料酒,姜、葱适量。做法:一,先烧开水加入料酒,将鸽子放入水中,焯去血水浮沫,捞出备用。二,砂锅放水烧开,加姜片、葱段、红枣、香菇、鸽子,转小火炖一个半小时后放入枸杞、木耳,再炖二十分钟,三,山药削去皮,切块放入砂锅中炖二十分钟,到山药稣烂,加入食盐调味即可。此汤具有补肾助阳、健脾益胃、补血养血的功效。