功效
仙草是一味中药，唇形科仙草属一年生草本植物。性凉，味甘，淡。具有解毒凉血，清热利湿，去暑降压的功效。仙草冻是福建著名的小吃，就是用中草药仙草研磨成粉后所制成的，口感甘凉清爽。能开胃，促进食欲。同时仙草冻具有滋润肌肤，美容养颜的作用，还可以祛除肝火，帮助排毒。能够辅助治疗肾脏炎，同时活络筋骨，消除疲劳，增强机体的免疫力。脾胃虚寒，溏泄的人群不宜食用。
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