主要营养元素
614卡路里
热量
20.6克
蛋白质
53克
脂肪
21.9克
碳水化合物
功效
开心果本身属于一种坚果类的食物。从营养学的角度来讲，开心果中的钙离子、铁离子、维生素b、不饱和脂肪酸和蛋白质的含量非常丰富，摄入体内能够调节体内的离子平衡，对于低钙血症和缺铁性贫血有调节作用。还可以改善神经衰弱的症状，能够稳定情绪，可以降低血压、降低血脂、预防心脑血管疾病，而且其中的亚油酸可以加速身体内废物的代谢，辅助减肥。但是开心果的纤维素比较粗，摄入体内过多容易刺激胃黏膜，所以建议脾胃虚弱的人群慎用。
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