主要营养元素
324卡路里
热量
8.9克
蛋白质
1.5克
脂肪
74.1克
碳水化合物
功效
白芷色白、性温、味辛、微苦，具有散风除湿、通窍止痛、消肿排脓的作用，在临床上广泛用于感冒头疼、眉棱骨疼、鼻塞、鼻渊、牙痛、白带、脓肿等病症，具有较好的疗效，具体的功效还有以下几个方面：
1、解热镇痛：白芷内有效的脂溶性成分，对于醋酸扭体反应有一定的抑制作用，使痛阈值明显提高，可以达到解热镇痛的效果。
2、美白皮肤：研究表明，肤色的深浅主要取决于皮肤黑色素细胞的数量以及皮肤合成黑色素的能力，其中酪氨酸酶是皮肤黑色素合成的一个关键的成分，它的表达和活性决定了黑色素的生成的量和速度。而白芷内部有效的提取物能够使酪氨酸酶的活性受到抑制，使黑色素的合成量减少，在一定程度上可以预防和治疗色素沉着，阻止黑色素的生成，从而达到美白功效。
3、预防高血压、心脑血管等疾病：白芷的主要成分之一是香豆素类化合物，香豆素类化合物对于冠状动脉血管具有扩张作用，同时对钙离子也有拮抗作用，因此可以用于高血压的疾病，而且白芷内含有的异欧前胡素有活血化瘀的作用，可达到预防心脑血管疾病的功能。
4、促进脂肪分解、抑制脂肪合成：在白芷中含有的香豆素类成分，比如花椒毒素、欧前胡素还有水和氧化前胡素等等，能够抑制胰岛素诱导的由葡萄糖合成的甘油三酯的作用，从而间接发挥促进脂肪分解和抑制脂肪合成的作用。
白芷虽然对人体的功效作用多种多样，但它亦能够兴奋中枢神经系统，如果服用的剂量不准确，特别是在剂量过大的情况下很容易造成全身痉挛、麻痹、抽搐，因此在服用的量上应该把握好，最好根据医嘱服用。
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