百花鱼的营养价值

鱼类作为食物的优势主要体现在:
1.肌肉纤维短,容易消化吸收;
2.鱼类的脂肪主要由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸(DHA\EPA\亚麻酸等)有助于减少高血脂的发生,而且对眼睛和大脑十分有益;

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