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武昌鱼
介绍
武昌鱼（学名：Megalobrama amblycephala），鲤科，鲂属。上世纪50年代由易伯鲁等30多位中科院水生所研究人员发现梁子湖中有一种鳊鱼是以往文献中没有的。他将它命名为团头鲂，俗称武昌鱼。体长165～456毫米。体侧扁而高，呈菱形，口端位，口裂较宽，呈弧形， 体呈青灰色。主要分布于长江中、下游的中型湖泊。比较适合于静水性生活。武昌鱼营养丰富，一般人都可食用，老少皆宜。
功效
武昌鱼，性温、味甘。含有水分、碳水化合物、脂肪、蛋白质、热量、核黄素、铁、磷、钙、灰份等营养物质。含有维生素A及矿物质，可以养肝补血，补充营养，预防贫血，还可以缓解失眠，提高身体免疫力；含有高蛋白、低胆固醇，长期食用，可以预防高血压、动脉硬化、低血糖等疾病；武昌鱼味道鲜美，可以开胃健脾、增进食欲，且容易消化和吸收，有调节脾胃的功效，适合有贫血、营养不良、身体虚弱的人食用。
