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鸡脆骨
介绍
鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而倍受食客青睐，常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆，麻辣鸡脆骨、燕山鸡脆。对于不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采取不同的腌制方法，方能达到独特的成菜效果。而且口感清脆，和人口味，颇受很多人青睐。
功效
鸡脆骨的营养价值非常丰富，主要是因为鸡脆骨之中含有大量的钙质，吃了之后可以有效的补充人体所需要的钙离子增加身体的骨密度。而且还含有胶原蛋白，可以配合钙离子保证骨骼的强度。而且可以有效的延缓皮肤衰老，起到美容养颜的功效。这种鸡脆骨没有禁忌人群，所以任何人群都可以吃鸡脆骨。但是对于一些胃肠比较薄弱的人来说，少量食用，防止出现胃肠刺激。
