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虾饺
介绍
虾饺是广东地区著名的传统小吃，属粤菜系，虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。伍村五凤乡盛产鱼虾，茶居师傅再配上猪肉、竹笋，制成肉馅。当时虾饺的外皮选用粘(大)米粉，皮质较厚，但由于鲜虾味美，很快流传开来。
功效
热量：867.3大卡；脂肪：90.52克；胆固醇：83.7毫克；维生素A：24.3微克；蛋白质：13克；维生素E：4.69毫克；碳水化合物：0.18克；维生素B2：0.03毫克；维生素B1：0.02毫克；维生素B6：0.01毫克。
