困难
电磁炉
烧
配方:白芝麻,生姜,香葱,料酒,酱油,白糖
1、做好的油面筋塞肉,制作过程详见之前菜谱“油面筋塞肉”。
2、准备食材。油面筋塞肉,生姜,香葱。
正宗
配方:干香菇,胡萝卜,油面筋,肉糜,香葱,料酒
1、油面筋用大拇指按出洞口待用;
2、准备小料:葱花,胡萝卜末,香菇末;
配方:香菇,油面筋,老抽,生抽,凉白开,蚝油
1、香菇洗净晾干水份
2、全部切丁
微波炉,电磁炉,绞肉机
配方:香菇,食盐,味精,清水,酱油,猪肉
1、野生荠菜。
2、荠菜择除老叶及根,洗净后入盐水锅焯水一遍再捞出后入冷水浸泡,沥干水分。
配方:猪肉馅,油面筋,老抽,生抽,十三香,精盐
1、准备好油面筋
2、猪肉馅准备好
简单
咸香
30分钟-1小时
配方:芋头,油面筋,生抽,老抽,十三香,八角
1、芋头洗净表面泥沙
2、去皮,再洗净,切块
家,常
1,小,时,-,2,小,时
配方:猪前腿肉,油面筋,肉馅盐,肉馅鸡精,肉馅料酒,肉馅生抽
1、把生姜末,盐,鸡精,料酒,生抽(上面辅料里有)倒入碎肉里,顺时针搅拌均匀,然后把准备好的两个鸡蛋倒入
2、把油面筋用手指戳一个洞,然后再把碎肉一个一个塞进油面筋里。ps,我是准备了两斤的肉,因为等肉塞好了才
家常
配方:猪肉馅,葱末,姜末,生抽,老抽,蚝油
1、猪肉馅里放葱末,姜末,盐,生抽,老抽,蚝油,香油,打入一只鸡蛋,顺时针方向搅拌均匀
2、搅拌均匀后的肉馅儿放一边静置一会儿
配方:猪肉馅,小青菜,油面筋,老抽,香油,冰糖
1、将油面筋用筷子先扎出个小孔,再伸进食指将油面筋内部轻轻压扁,成为中空。注意不要将油面筋弄穿。
2、猪肉馅里放进葱末、姜末、盐、六月鲜酱油、香油拌匀后,再加入切碎的小青菜朝一个方向拌匀,这样做不容易出
咸,辣
红烧
配方:猪肉馅,鸡蛋,马蹄,蚝油,胡椒粉,淀粉
1、 将猪肉馅、鸡蛋、马蹄碎、葱末、姜末、蒜蓉、适量蚝油、胡椒粉
2、 将搅拌好的肉馅,填入开了一个小口的油面筋里;
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