菜谱网 #柏翠大赛#芝心披萨的窍门
#柏翠大赛#芝心披萨的窍门
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小艾厨娘
1、自己制作的披萨酱是一款万能酱,也可以拌意大利面。 2、炒酱时汤汁收干一些,方便下面的操作。 3、马苏里拉奶酪随个人喜好可以多放一点,拉丝效果好。 4、馅料要提前烤出多余水分,不然烤PIZZA的过程中出水了会劲影响口感。 5、请随时观察芝士和饼边的颜色,以免烤焦。 6、面粉最好用低筋和高筋面粉混合,全用高筋面粉会发得太大,不美观,加入低筋面粉型比较好。

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