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培根炒蚕豆的窍门
培根炒蚕豆的窍门
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撒入盐要适量，因为
培根
本身有味道。水焯
蚕豆
的时间不宜过长，会丢失蚕豆本身的香味。蚕豆在炒之前已经焯熟，炒时可缩短翻炒时间。蚕豆不可生吃，最好也不要多吃，以防腹胀。少数人吃蚕豆后也会发生急性溶血性贫血，俗称的“蚕豆黄病”。
9图
培根炒蚕豆
难度：
一般
烹饪方法：炒
配方：
蚕豆,培根,松子仁,生抽
步骤：
培根切小块。
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