红烧大排的窍门
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鸣翠燕
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7图27
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红烧大排的窍门1.大排不需要过水，过完水的大排腌制不入味，肉质比较硬2.大排要在边上剪小口，防止炸的过程中会卷曲，要拍松，更入味3.腌制的过程中，可以给大排按摩更入味4.裹粉阅读：113 -
红烧大排的窍门红烧排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。猪排骨提供人体生理阅读：120 -
酸甜红烧猪大排的窍门1.腌大排的时候一次给足盐，后期烧的时候不放盐的哦！2.放柠檬自然的果香和自然的酸味，我6块大排半只柠檬酸度刚好，如果喜欢很酸的可以放多点！3.冰糖也是根据个人阅读：106 -
柠香酸甜红烧猪大排的窍门1.腌大排的时候一次给足盐，后期烧的时候不放盐的哦！ 2.放柠檬自然的果香和自然的酸味，我6块大排半只柠檬酸度刚好，如果喜欢很酸的可以放多点！ 3.冰糖也是根据阅读：93 -
滋阴润燥益精补血色泽诱人的大爱美食—红烧排骨的窍门烹调心得： 1、猪排凉水下锅是为了将排骨中的血水尽量煮出来； 2、开水最好一次性放足；如果汤炖没了，排骨还没有烂，接着炖请加热水； 3、炖排骨时放点食醋，不但易阅读：37
