菜谱网
首页
菜谱
食材
做法
图片
介绍
功效
营养
吃啥
菜谱网
咸鱼茄子窍门大全
咸鱼茄子煲的窍门
咸鱼茄子煲的窍门
88
浏览 ·
50
收藏 ·
1
关注
鑫姐厨房
煎
茄子
一定要煎到它吸油为止，不要心太急一下全部倒入茄子下去，分少量多次倒入茄子，茄子吸油，如油不够就再往锅里直接加些油煎。茄子再次入锅里要少放油了，不然太油腻了，煲时要加些水时常开盖看看翻翻底，不要水烧干了会焦。
12图
咸鱼茄子煲
荐
难度：
简单
口味：
咸鲜
烹饪方法：烧
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
茄子,咸鱼,青红辣椒,蚝油
步骤：
茄子与辣椒洗净。辣椒切成圈子。
45
相关窍门
咸鱼茄子煲的窍门
1、茄子入锅前油一定要足够热，全程大火油炸，炸好控一下油这样做出的茄子基本不会油腻 2、制作的过程加入咸鱼、生抽、蚝油均有咸味，所以最后盐的量要少放一点 3、转
阅读：
34
【广东】咸鱼茄子煲的窍门
1、最好选用紫色的茄子，这样炸熟后颜色好看，做出的成品更漂亮 2、茄子下锅后全程用大火炸，这样捞出后不会有多余的油 3、咸鱼用清水泡10分钟，但要保留部分咸味。
阅读：
54
相关专题
咸鱼茄子做法大全
菜谱：
91
热度：
185
首页
图片
做法
食谱
窍门推荐
鲜虾蛋卷的窍门
1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内
阅读：
105
蒸芹叶的窍门
1.超市的芹菜一般有三种：西芹：芹菜味较淡，基本无
阅读：
118
红枣胡萝卜小米粥的窍门
焖烧罐用法延伸：除了煮粥、焖烧罐还可以做鸡汤，排骨
阅读：
201
腌笃鲜的窍门
1.各家的咸肉咸味不同，太咸的要少放一些，或者用清
阅读：
96
白雪馒头的窍门
Ps；第一次揉面的时候要揉到三光，即盆光，手光，面
阅读：
118
香煎金仓鱼的窍门
煎海鱼，去腥味是一定要做到的，通过料酒盐腌制的方法
阅读：
5
菜谱推荐
11图
咸鱼茄子煲
荐
配方:咸鱼,葱姜蒜,干辣椒,生抽
10分钟以内
8.1分
893人做过
咸鱼烧茄子
配方:茄子,咸鱼,姜丝,辣椒
3.1分
51人做过
咸鱼茄子煲
配方:咸鱼,茄子,猪肉,葱姜蒜
2.7分
55人做过
咸鱼烧茄子
配方:咸鳗鱼,茄子,韩式辣酱,辣味酱
2分
45人做过
咸鱼茄子煲
配方:茄子两条,蒜头,蚝油,鸡精
2.3分
52人做过
17图
红烧肉
荐
配方:猪肉,辣椒,香叶,八角
30分钟-1小时
9.7分
29人做过
14图
太极炒饭
荐
配方:米饭,鸡蛋,韩国泡菜,葱花
窍门
30分钟-1小时
9.1分
99人做过
20图
头菜素馅包子
荐
配方:头菜,木耳,黑胡椒粉,酱油
30分钟-1小时
9.5分
89人做过
9图
橄榄菜猪肉末炒豆腐
配方:老豆腐,猪肉末,橄榄菜,料酒
10-30分钟
7.0分
49人做过
7图
青椒辣炒鱿鱼
配方:大蒜,鱿鱼,青椒,红尖椒
10分钟以内
6.6分
52人做过
