柠香酸甜红烧猪大排小窍门,美食技巧,好吃诀窍

柠香酸甜红烧猪大排的窍门

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颢榇妈妈

1.腌大排的时候一次给足盐，后期烧的时候不放盐的哦！ 2.放柠檬自然的果香和自然的酸味，我6块大排半只柠檬酸度刚好，如果喜欢很酸的可以放多点！ 3.冰糖也是根据个人喜甜度来放哦！呵呵，我这味道酸甜刚好适合自己的味道！ 4.没有白葡萄酒可以用料酒代替。 4.大排一定要用肉锤敲打，这样大排肉比较嫩；没有肉锤的可以用刀背敲打也一样的。

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