紫薯吐司的窍门
26浏览 · 10收藏 · 41关注
阳光明媚99
相关窍门
-
紫薯吐司的窍门这款土司水量偏大，所以比较粘手建议用面包机揉面整形的时候加点橄榄油或是玉米淀粉防粘这种方法在面包房里看师傅们做过。口感上也比较松软在整形的时候比较粘排气没排好所阅读：98 -
紫薯吐司的窍门诗心片语：1：紫薯蒸熟后先和牛奶搅拌均匀，不要直接用紫薯块和面粉混合，那是搅拌不均匀的。2：如果喜欢面包皮颜色浅而薄，可以在面包桶上包上锡纸，在最后15分钟左右阅读：134 -
南瓜紫薯吐司的窍门烤箱温度视个人烤箱设定，我用的是两个水立方吐司模具，分割的面团也较小，所以宿短烤制时间，只用25分钟就可以了。如果是用450克的吐司模，必须35分钟左右。 烤制阅读：46 -
大水量版--紫薯吐司的窍门这款土司水量偏大，所以比较粘手 建议用面包机揉面 整形的时候加点橄榄油或是玉米淀粉防粘 这种方法在面包房里看师傅们做过。 口感上也比较松软 在整形的时候比较粘阅读：89 -
【紫薯吐司】---喜欢那抹紫色，淡淡的就很美的窍门诗心片语： 1：紫薯蒸熟后先和牛奶搅拌均匀，不要直接用紫薯块和面粉混合，那是搅拌不均匀的。 2：如果喜欢面包皮颜色浅而薄，可以在面包桶上包上锡纸，在最后15阅读：1 -
紫薯大理石吐司的窍门1. 蒸紫薯可以用蒸锅，也可以用微波炉，我一般图省事都用微波炉，但不管用什么，切成小块更容易熟。2. 紫薯蒸熟后会有点干，加点牛奶打成泥会更加顺滑，否则容易将料阅读：113
