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相关窍门
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丝瓜炒鸡蛋的窍门中医认为,丝瓜味甘性凉,有清热消暑、解毒凉血、祛风化痰、润肌美容、通经络、通大便、行血脉、下乳汁等功效,还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下阅读:115
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丝瓜炒鸡蛋的窍门鸡蛋炒完盛出来,将多余的油留在锅中炒丝瓜;炒好丝瓜之后再放鸡蛋,颜色金黄漂亮;丝瓜加了盐之后也不会出太多的汤汁,所以要点少许清水以使其受热均匀; 丝瓜大致呈透明阅读:8
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丝瓜炒鸡蛋的窍门1 在鸡蛋液里加些生粉水,可以增加鸡蛋的口感,吃起来的时候又嫩又滑。2 在炒丝瓜和红萝卜的时候一定要掌控好火候,炒至八成熟即可,这样可以很好的保留了丝瓜和红萝卜阅读:113
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丝瓜炒鸡蛋的窍门1、鸡蛋液里放玉米淀粉、料酒和清水,有利于蛋液膨胀,口感松软。调入少许盐,是为了便于入味,因为炒丝瓜时间很短,鸡蛋不容易入味。2、丝瓜比苦瓜更容易炒熟,所以采用阅读:106
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猪肚菇丝瓜炒鸡蛋的窍门1. 鸡蛋打入碗中, 加入盐调味, 加入1勺料酒帮助去腥; 先爆香葱姜蒜末,按照易熟程度, 先加入猪肚菇进去炒, 再放入丝瓜进去炒; 3. 加入适量的高汤或者水阅读:25
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丝瓜蘑菇炒鸡蛋的窍门1. 鸡蛋先加入点盐调味后打散, 倒入加入油的锅中, 定型后立即用筷子划散, 就可以盛出; 2. 锅中再倒入点油,先下入丝瓜翻炒,再依次加入蘑菇、黑木耳和鸡蛋,阅读:3