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干煸杏鲍菇的窍门1、杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝阅读:83
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干煸杏鲍菇的窍门1.生粉富有粘性,给杏鲍菇片拍生粉时,不宜粘得太多,否则油炸后的杏鲍菇面衣会过厚,还会粘连在一起。2.杏鲍菇片应分批下锅油炸,虽然比较浪费时间,但此法既可避免它阅读:73
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干煸手撕杏鲍菇的窍门小吉碎碎念:1、手撕杏鲍菇不会破坏杏鲍菇本身的纤维,吃起来口感要比刀切的更有韧性,就是撕的时候比较费时间,需要一定的耐性。2、放到微波炉里微波的时候,为了防止杏阅读:98
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干煸手撕杏鲍菇的窍门原料:杏鲍菇3个配料:姜 大葱 蒜调味:十三香 芝麻油 老抽 盐1、将杏鲍菇撕成条状,要从杏鲍菇尾部开始撕,在撕之前可以用刀拍打一下菇身,这样撕出来的条状最好。阅读:144
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微波炉也能做---干煸手撕杏鲍菇的窍门原料:杏鲍菇760克(4个) 配料:姜丝20克 大葱30克 蒜5瓣 调味:芝麻油30克 五香粉3克 植物油20克 老抽3克 盐2克 烘焙:烤箱中层,上下火200阅读:12
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微波炉做出健康简单美味-----干煸手撕杏鲍菇的窍门原料:杏鲍菇3个 配料:姜 大葱 蒜 调味:十三香 芝麻油 老抽 盐 1、将杏鲍菇撕成条状,要从杏鲍菇尾部开始撕,在撕之前可以用刀拍打一下菇身,这样撕出来阅读:68