菜谱网 肉丸窍门大全 煎肉丸的窍门
煎肉丸的窍门
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1. 用米厨破壁机搅打肉馅,比手工多肉馅省力也省时,不但可以用来做丸子,做肉饼,包饺子馄饨,用来灌香肠也是极好的。而且油污清理起来非常方便,不用洗洁精,也没有化学残留,方便又安心。 2. 料酒和白胡椒粉可以去腥,花椒粉提香,白和鸡粉提鲜,煎好后可以搭配甜辣酱,或黑椒酱等喜欢的酱料更美味。

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