树桩蛋糕的窍门
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水里的鱼131103
1、 做甘纳许的时候，加热的淡奶油倒入巧克力时切记不要心急搅拌，避免使淡奶油降温太快，巧克力不能充分融化，务必静置10分钟后再搅拌
2、 也可省略甘纳许这一步，加大巧克力奶油的量，直接用巧克力奶油抹在蛋糕卷表面装饰
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