偶没加糖,本身就是爱吃酸的人。呵呵,受不了酸的可以适量加糖。
偶没加果胶,因为没时间去买,好像发现山楂熬起来本身就有点粘性,索性保持本色,健康饮食。也因为没有果胶,所以有点软,形状不够挺拔。从冰箱里拿出来表面有一层霜。晾一晾寒气再吃,呵呵~
so,看看自己做的,没有任何添加剂的山楂糕吧,你就知道外面卖的都是色素的风采。
相关窍门
-
山楂糕的窍门挑选山楂的时候要看看果皮上有没有虫眼。有没有裂口的地方,如果有裂口建议大家换一个挑选。山楂的颜色 颜色较亮红的是比较新鲜的。大家多挑选红色的,深红的是时间稍长一阅读:15
-
山楂糕的窍门1.我买的山楂感觉有点偏酸,所以冰糖放的稍多一点,这个量可以根据自己买的山楂甜度和口感来增减2.刚开始煮的时候保持中大火煮,汤汁开始粘稠的时候改中小火至小火,中阅读:127
-
山楂糕的窍门1.熬了90分钟我都是要不停的用勺背按压山楂,目的是捣碎山楂还有防着要糊锅。2.切割的时候需小心,因为这款山楂糕无任何添加,比较松散,切不好散了不好看。3.如果阅读:113
-
山楂糕的窍门1、山楂加了苹果口感不会像纯山楂那么酸,且功效更好。2、山楂、苹果、和冰糖的比例一般保持2:1:1,可以根据苹果的甜度和自己的口味稍作调整(本菜谱口味适中,不像阅读:120
-
自制山楂糕的窍门处理山楂过程中可以少量加一些柠檬醋,防止山楂氧化。1000g山楂,一大碗水,300g冰糖,基本是比较合适的比例,料理机搅打过程如果吃力需加适量水,如果喜欢甜一些阅读:120
-
自制山楂糕的窍门提示:这次改动了己往洗净先煮烂山楂,在放凉入料理机打成浆,在回锅再煮制无水气后,倒入模具定型,很反锁的过程,尝试把山楂入淡盐水泡下消毒,直接放料理机打成浆,倒入阅读:134