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山楂糕的窍门
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1.我买的山楂感觉有点偏酸,所以冰糖放的稍多一点,这个量可以根据自己买的山楂甜度和口感来增减
2.刚开始煮的时候保持中大火煮,汤汁开始粘稠的时候改中小火至小火,中间要多搅动,以免糊锅
3.关火后趁热倒入碗里压平,晾凉后放入冰箱冷藏,我是晚上做的,放一晚上,早上切块食用

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