步骤1.
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茭白洗净切滚刀块，猪肉洗净切块入沸水中汆烫洗去浮沫
步骤2.
热锅倒少许油，烧到5成热时放入猪肉煸炒至肉变色，微微吐油的状态，下入姜片、葱节、八角一起煸炒出香味，淋入料酒、老抽煸炒上色，往锅中加入开水没过肉，大火烧开后转小火煮1个小时左右
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