爆米花的窍门
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1.糖可以在玉米粒第一粒开花时加入，迅速翻炒一下，然后加盖，但是火候控制不好很容易焦。
2.糖也可以在最后加入。等爆米花全部爆好了，揭开锅盖加入糖。趁着余温迅速翻炒。
3.根据锅子的大小一次性不宜放太多玉米粒，最好使用平底锅不容易焦。
2.糖也可以在最后加入。等爆米花全部爆好了，揭开锅盖加入糖。趁着余温迅速翻炒。
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9图125
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爆米花的窍门－一定要不粘锅 - 锅里锅盖不能有水－实在没有黄油可以其他的油代替的。－一定要用小火，大火没爆完容易变焦。－糖不要放太早，放早了容易焦了还没爆完。－玉米爆了之后阅读：86 -
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