-
14图227
相关窍门
-
草莓奶油蛋糕卷的窍门1. 我这个配方是蛋糕店的配方 像吉士粉就是香精的作用 大家可放可不放2.配方中加入了少量的盐 加盐可使蛋糕味道更好3这款蛋糕主要是配方 做法其实与大家平时做蛋阅读:113
-
草莓奶油蛋糕卷的窍门很多时候蛋糕卷的问题会出现在表面这层蛋糕皮粘在油纸上,影响美观。因此,在出炉前--- 将烤盘移至最上一层,约1-2分钟,让表皮更结实!注意也不能太久,避免卷起时阅读:68
-
手绘奶油蛋糕卷的窍门1、制作蛋糕卷的蛋白不能打发太硬,过硬烤出来的蛋糕在卷的过程中容易开裂2、拌蛋糕糊时动作要轻和快3、烘烤的时间和温度根据自家烤箱情况适当做调整,蛋糕卷一般烤至表阅读:905
-
蓝莓奶油蛋糕卷的窍门1、蛋糕卷胚子本身是不添加任何油的,如果还怕热量高,就把内馅儿换成果酱的吧,一样好吃。2、柠檬香精只是为了去蛋腥,不用也可以。我是因为发现之前买的一瓶快到期了,阅读:120
-
草莓奶油蛋糕卷的窍门1. 蛋白一定要打入无水无油的容器里2.搅拌蛋白霜和蛋黄糊时尽量要快,一定要翻拌的手法3.大家卷蛋糕的时候可以用擀面杖辅助4. 蛋糕卷好后一定要放入冰箱定型最少阅读:106
-
草莓奶油蛋糕卷的窍门1、这款蛋糕卷的配方,是为了消耗家中食材临时调配的,配方为非常规:蛋清多,蛋黄少,供亲参考 2、此款是用烫面手法做的蛋糕卷,它的柔韧性和吸水性更好,口味也是极其阅读:93