菜谱网 粉蒸肉窍门大全 粉蒸肉的窍门
粉蒸肉的窍门
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1、蒸肉米粉里有盐,因此腌制时可以酌情加盐。2、土豆也可以换成南瓜、芋头、红薯等。3、五花肉切成薄片,可缩短蒸的时间。3、五花肉先在沸水中焯水,下一步用刀切薄片更容易操作。4、五花肉切成0.3cm左右厚度,容易入味,入口不腻。5、土豆切成0.5cm左右厚薄片。

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