1.紫薯馅可以把紫薯蒸熟后去皮,用勺子压成泥便可,图片里的紫薯馅比较复杂亲们参考我的另一个菜谱(紫薯馅)里面有详细做法,当然紫薯馅的口感也决定土司的口感,建议亲们参考我紫薯馅的配方做。
2.紫薯馅可以用等量的豆沙馅替换,味道也非常棒,加了馅料的北海道更是柔软,密封后过几天吃还是很柔软。
3.包紫薯馅的时候一定注意:面不要有两层的地方要不烤出来花纹就不漂亮了,面重叠的地方一定用刀去掉多余的一层,用手捏紧不要漏馅,漏馅了就更不好看了,这一步不急慢慢来,就像弄补丁似的把多的面补在不够面的地方。
菜谱推荐: 马兰头拌豆腐干 炝土豆丝 清蒸加吉鱼 芝士焗虾仁玉米 玫瑰分层咖啡 爆炒包菜 怀念特辑2:槟城炒饭模仿秀 柠檬磅蛋糕 香甜烤玉米 越式春卷 鸡蛋西葫芦 剁椒鱼头 双色抹茶冻芝士 土豆泥 美味麦田鸡 椰丝蛋白球 鹌鹑蛋烧乳鸽 素五彩 鱼肚竹笙浸滑鸡 香菜土豆条
窍门推荐: 甜蜜香蕉荔枝酵素的窍门 蜂蜜玫瑰面包的窍门 自制蒜蓉剁椒的窍门 咖喱中品味马来西亚的异域风情——娘惹咖喱鸡翅的窍门 椒盐花生米的窍门 可可戚风蛋糕的窍门 菠萝香蜜茶的窍门 老醋泡花生米的窍门 三鲜锅巴(剩米饭的妙用)的窍门 一口酱香满足挑剔的味蕾=入口绝妙的五花肉豆瓣酱烧干子的窍门 炒粒粒的窍门 皮蛋瘦肉粥的窍门 冰棒的青春梦想的窍门 快手早餐披萨的窍门 炫彩戚风这么做最好吃的窍门 咖喱蟹的窍门 家常茄子的窍门 面包机肉松的窍门 砂锅素什锦的窍门 尖椒肉丝的窍门