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自制红糖馒头的窍门
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如果做的多,就要分两次蒸,不要硬挤在一个蒸格里,因为蒸的过程中,面团还会变大,如果间距不大,蒸好以后全部都成连体的了。我吃的比较甜,如果不喜欢太甜的,可以少放些红糖。
注:因为我也是刚接触面食,也是在学习阶段,有的方法可能还不太成熟,还有用料我只是大概估计了一下,因为我家里没有买那种烘培的称,如果水量把握不好的,可以慢慢加水,直到合适为止,万万不可一次性全倒下去哦。

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