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相关窍门
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豆沙包的窍门1,因为买的袋装的豆沙馅比较甜,所以面里没有放糖。喜欢吃甜口的,可以在面里放10克糖样子。2,化酵母的温水不能多,少一点点将酵母化开和面,如果水不够的话,和面再阅读:103
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豆沙包的窍门1、红豆加少量水来焖熟,千万不能去煮(很难煮透)。 2、焖红豆的水是补血佳品,千万不要倒掉,可以用来煮粥。 3、擀面饼时,要中间厚,周边薄,这样做的阅读:47
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豆沙包的窍门1.面粉加水时,要边搅边观察面粉的干湿程度,每次少加点水,分多次加,这样会避免一次性加水太多,面揉不成型。 2.红小豆提前用水泡一天,入锅煮,开锅后10至15分阅读:13
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豆沙包的窍门1.我这次发好面以后放了一点碱面揉面,这样蒸出来的包子皮也很筋道,就算很挤也不会太粘,也是别人给的方法,今天试了试,挺好的,就是要掌握好碱的用量,不然包子会因为阅读:134
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豆沙包的窍门1、自己熬煮炒制的豆沙会更安全,更放心,但确实需要时间和心情,也是对耐性的考验;2、和面时把足够的酵母融化在少量液体里,先把含有酵母的液体与面粉混合,之后再逐渐阅读:113
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花式豆沙包的窍门1、烤箱调至发酵模式进行二次发酵时,如烤箱没有加湿功能的,就要在烤箱底部放一大碗热水,再放入整形好的面团进行二次发酵。2、没有面包纸托的话,也可以把整形好的面团阅读:120