豆沙包的窍门
105浏览 · 81收藏 · 76关注
相关窍门
-
豆沙包的窍门①豆沙馅最好是自己做，外买的豆沙馅不知道添加什么东西②揉面团要有是光滑才行，大概需要揉10分钟③我之所以加入适量的白糖到面粉中，是为了面团更好的发酵④注意酵母不阅读：106 -
豆沙包的窍门1、红豆加少量水来焖熟，千万不能去煮（很难煮透）。 2、焖红豆的水是补血佳品，千万不要倒掉，可以用来煮粥。 3、擀面饼时，要中间厚，周边薄，这样做的阅读：47 -
豆沙包的窍门1.面粉加水时，要边搅边观察面粉的干湿程度，每次少加点水，分多次加，这样会避免一次性加水太多，面揉不成型。 2.红小豆提前用水泡一天，入锅煮，开锅后10至15分阅读：13 -
豆沙包的窍门1.我这次发好面以后放了一点碱面揉面，这样蒸出来的包子皮也很筋道，就算很挤也不会太粘，也是别人给的方法，今天试了试，挺好的，就是要掌握好碱的用量，不然包子会因为阅读：134 -
豆沙包的窍门1、自己熬煮炒制的豆沙会更安全，更放心，但确实需要时间和心情，也是对耐性的考验；2、和面时把足够的酵母融化在少量液体里，先把含有酵母的液体与面粉混合，之后再逐渐阅读：113 -
花式豆沙包的窍门1、烤箱调至发酵模式进行二次发酵时，如烤箱没有加湿功能的，就要在烤箱底部放一大碗热水，再放入整形好的面团进行二次发酵。2、没有面包纸托的话，也可以把整形好的面团阅读：120
