萝卜寿司卷的窍门
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1、在用竹卷帘、小勺等寿司工具前，应把所有的工具进行开水烫以至消毒消异味。
2、寿司米煮得软适合宝宝和老人吃，软的寿司米不易切，做成卷甚好，如果把寿司米煮得硬些，就可以切成一块一块的，成寿司。
3、在卷竹卷帘时，应注意节奏，不应该一下卷成圆，那样容易把寿司饭留在竹卷帘上。
4、寿司内容多种多样，水果蔬菜干粮可根据口味灵活选取。
2、寿司米煮得软适合宝宝和老人吃，软的寿司米不易切，做成卷甚好，如果把寿司米煮得硬些，就可以切成一块一块的，成寿司。
3、在卷竹卷帘时，应注意节奏，不应该一下卷成圆，那样容易把寿司饭留在竹卷帘上。
4、寿司内容多种多样，水果蔬菜干粮可根据口味灵活选取。
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12图113
