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蔓越莓吐司的窍门1、新机子,一定要先放点水,烘烤10分钟。这样才能保证你在试用过程中做的食材没有异味。 2、水最好用温水,这样酵母阅读:103
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蔓越莓吐司的窍门1、面包机空间小,采用的是侧面加热,烤出来的面包四周和底部上色会比较深,表皮又比较厚。在烤面包前,可在面包机的四周裹上了一层锡纸。这样烤了来的面包色泽金黄,四周阅读:174
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港式蔓越莓吐司的窍门1、预热烤箱,要提前10-20分钟。 2、面团的水份预留5克左右,可以根据自己面粉吸水和当地气候潮湿程度适当的增减。就是先加一点试试,捏捏,觉得硬再加,不要一全阅读:38
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红曲蔓越莓吐司的窍门我用的烤箱自带发酵功能,如果没有这个功能,也可以在烤箱中放一碗热水,再把发酵盆放入烤箱进行发酵。金像高粉的吸水量很好,但是如果你哪里的湿度很大,可以适当减少牛奶阅读:993
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全麦蔓越莓吐司的窍门1、 原材料放入时注意: 先放水, 再放面粉, 盐放在面包机一边角上;糖放在另一边角上,不要混合放;最后在中间挖个小洞,放入发酵粉;2、 采用是后油法, 先启动阅读:114
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【一键式鲜奶蔓越莓吐司】的窍门1. 用面包机做面包,通常都是先放液体,后放面粉,糖和盐要分开两个不同的角落。也有的同学喜欢把黄油单独加入,我两种都尝试了,感觉先放后放的影响不大; 2. 面阅读:63