固元膏的窍门
84浏览 · 25收藏 · 70关注
1、开始拌料：把所有的粉粉倒入盆中拌匀（一定要选择大一些的盆子，我就换了两次）；
2、准备蒸制了：把拌好的粉粉分别装到两个盆里，覆盖上保鲜膜，一定要封严实一些，保鲜膜靠近盆底最好（我用了两层），防止蒸制时进水；
3、建议大家在蒸制时，一定要选一个比你蒸笼小一些的盆，以免蒸馏水被阻碍，流不下去；
4、早晚各一勺，这个配方是1份的配方，通常自己做时，用半份就可以，太多蒸起来很麻烦的，我选择的是半份（所有用料都减一半），是自己吃！就追加了半份阿胶（一共用了500克）。
5、每次取固元膏的小勺一定要擦干净，不能带水，取完后立即封好，放回冰箱保存！
2、准备蒸制了：把拌好的粉粉分别装到两个盆里，覆盖上保鲜膜，一定要封严实一些，保鲜膜靠近盆底最好（我用了两层），防止蒸制时进水；
3、建议大家在蒸制时，一定要选一个比你蒸笼小一些的盆，以免蒸馏水被阻碍，流不下去；
4、早晚各一勺，这个配方是1份的配方，通常自己做时，用半份就可以，太多蒸起来很麻烦的，我选择的是半份（所有用料都减一半），是自己吃！就追加了半份阿胶（一共用了500克）。
5、每次取固元膏的小勺一定要擦干净，不能带水，取完后立即封好，放回冰箱保存！
相关窍门
-
自制固元膏的窍门1、阿胶要敲碎，这样容易浸泡，我用的黄酒是沙洲优黄，比较凶，浸泡了一周。 2、浸泡的碗一定要无油无水，熬制的时候比较容易凝固。 3、生核桃可以用烤箱烤熟，红枣片阅读：64 -
自制固元膏的窍门1、开始拌料：把所有的粉粉倒入盆中拌匀（一定要选择大一些的盆子，我就换了两次 ）； 2、准备蒸制了：把拌好的粉粉分别装到两个盆里，覆盖上保鲜膜，一定要封严实一些阅读：47 -
冬季滋补固元膏的窍门熬阿胶一定要有耐心，因为需要一定的时间，熬阿胶全程大概花了1个小时又10分钟。并且需要不停地搅拌，以免糊锅。 阿胶膏中还可以随自己的洗好，添加桂圆干葡萄干等等，阅读：60 -
妈妈味道阿胶糕固元膏的窍门1.熬制阿胶一定不要用铁锅，否则再好的阿胶遇铁就废！ 2.感冒期间和经期最好不要吃 3.制作的固元膏的时候要特别注意，器具器皿、原料上都不可以沾水，沾水容易变质阅读：24
