菜谱网 餐桌常客丨红烧肉的窍门
餐桌常客丨红烧肉的窍门
89浏览 · 42收藏 · 44关注
1、山楂里面的酸可以分解肉中的蛋白质,肉炖的更烂、更快,也有解腻的效果,而且吃起来会有淡淡的果香味。不容易买到山楂的话可以用醋、柠檬、话梅等其他酸性食材代替。2、老抽上色用,不要太多,不然最后出锅的时候肉会很黑。生抽提鲜,黄酒去腥、增香和解腻,家里没有的话可以用料酒代替。

菜谱推荐: 卤鸡脖子 南瓜派 雪打宫灯 肉夹馍 电烤龙利鱼 剁椒鱼头 甘草罗汉果卤鸭翅 糖醋小排 凯萨夏威夷披萨 海带拌豆腐条 香菇酱丁 芈月传红枣糕一厨作铸铁锅版 酸菜肉滑面 香软巧克力麦芬 薄底Pizza,亲爱的 曲奇 香料煮梨 红蟳粉丝 酸辣水煮鱼 地三鲜

窍门推荐: 红糖桂圆年糕的窍门 香蕉派的窍门 阿胶核桃糕的窍门 杏仁千层酥的窍门 巧克力玛芬的窍门 双椒培根披萨的窍门 【番茄配方】杂果多层蛋糕——如此惊喜的馅饼奶油蛋糕的窍门 蒜香芝士焗蛋--几个白煮蛋引发的联想的窍门 草莓裸蛋糕的窍门 香辣烤猪蹄的窍门 罗马盾的窍门 土豆烩牛肉卤蛋的窍门 葱花点缀的窍门 初秋贴膘美味-----【五味香辣鸭】的窍门 换心辣椒的窍门 胭脂罗宋汤的窍门 虾菇干烩豆腐的窍门 花生芝麻酥的窍门 辣炒年糕的窍门 豆角炒土豆粉的窍门

配方推荐: 芝士虾球炒饭的配方 家常小火锅的配方 酸萝卜老鸭汤的配方 咸香饼干的配方 初级油焖大虾做法的配方 奶油蛋糕卷的配方 红烧肉炖土豆的配方 杂蔬披萨的配方 家常挂面的配方 蓝色の海洋酸奶慕斯蛋糕的配方 麻辣豆腐的配方 奇亚籽酒酿枸杞西米露的配方 蓝莓巧克力甜饼的配方 面包爱上蛋糕其二的配方 燕麦蜂蜜能量球低卡美味快手点心的配方 麻辣鸡丝的配方 浓香杏仁蛋糕卷的配方 红烧肉的配方 五花肉杏鲍菇泡菜水饺的配方 私房菜:红烧丸子的配方

热门推荐: 去皮绿豆糕的做法大全 红茶巧克力营养成分 黄鳝功效 荷塘小炒介绍 婴幼儿鸡蛋的做法大全 烤鹅的做法大全 食用盐介绍 生冬瓜汁功效 清肝茶功效 干煸鳝鱼丝介绍 土豆小丸子的做法大全 荷塘小炒图片 皇帝食谱 辣炒锥螺介绍 猪扇骨汤的做法大全 土豆小丸子图片 芹菜炒鸭的做法大全 黄鳝图片 薯片鸡米花的做法大全 卤水鸭肫介绍