罗马盾的窍门
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罗马盾牌的窍门1.做好的馅料要保温保存，不然馅料低温下会结块。 2.装馅的时侯不能装太满，最好只装一半，因为经过高温烘烤时，里面的馅料会膨胀起来，如果装太满会漏出来，容易烤焦阅读：84 -
香脆罗马盾牌饼干的窍门1. 加入的蛋白要室温，如冰箱里拿出来最好温一下，因为低温蛋白加入黄油容易出现油水分离状况。 2. 挤的圈圈接缝要严实，否则烘烤时黄油会从空隙流出圈外。 3.阅读：594 -
#ACA烘焙明星大赛#罗马盾牌饼干的窍门小英子心语： 1、填内馅的时候不要太满，因为烤的时候内馅会膨胀会变稀，会流出来，不过流出来的部分也是又甜又香的哦。 2、刚烤好的饼干不要马上从烤盘里取出来，要等阅读：60 -
#ACA烘焙明星大赛#原味罗马盾牌饼干的窍门1. 黄油中加入糖粉，先手动拌匀再开启电动搅拌，可以避免糖粉飞扬的情况发生； 2. 蛋清一定要分次加入，每次都要等其完全与黄油融合后再加入下一次； 3. 饼干圈阅读：41
