鸡蛋羹的窍门
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1. 加水的时候一点点、一点点加不会出现那么多泡沫。2. 过滤看你吧，反正我觉得滤一遍会好点，不想滤就不滤。3. 白砂糖加不加看你自己，听老夫的父亲说，白糖可以提鲜。4.那个水的多少是我估计的，反正够碗边就行。5.香油换成猪油更好吃，清水换成米汤更好吃。或许你不觉得，但是我觉得那是一抹思念与寄托吧，
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鸡蛋羹的窍门蒸蛋羹的四个小秘诀：一.鸡蛋和液体的比例为1:1.5，牛奶和温开水的比例可随自己的喜好调制比例二.加入鸡蛋中的液体要事先煮开或加热，晾温后再加入鸡蛋液中，这样蒸阅读：91 -
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鸡蛋羹的窍门这款鸡蛋羹我是做给我家的宝宝20个月吃的，鸡蛋羹加的水，一定要凉开水，而且不能多，加太多水蒸出来的鸡蛋羹不会嫩滑，我选的番茄很小，而且只用一半，加太多番茄有点酸阅读：77 -
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鸡蛋羹的窍门1.在蛋液中分次加水。一定要用温水。 2.凉水入锅中火蒸制。蒸制过程中始终不要大火，防止火力太旺使鸡蛋羹出现蜂窝。 3.锅盖与锅之间夹垫上一根筷子，让锅盖和锅之阅读：55
