驴肉矿物质含量 - 每100克含多少钙,磷,钾,钠,镁,铁,锌,硒,铜,锰

每100克矿物质含量

2毫克

钙

178毫克

磷

325毫克

钾

46.9毫克

钠

7毫克

镁

4.3毫克

铁

4.26毫克

锌

6.1微克

硒

0.23毫克

铜

0.04毫克

锰

功效

驴肉，味甘、酸，性平，富含极高的营养价值。驴肉具有补气、补虚、养血的功效，可以补充丰富的营养，对气血不足，体弱多病的人有很好的补益功效；驴肉还含有不饱和脂肪酸，可以降低血压、降低血黏度，预防心脑血管疾病的发生；中医认为，驴肉可以补益精血，有壮阳之功效，对阳痿，腰膝无力都有治疗功效；驴肉蛋白质丰富，可以起到祛斑、抗衰老的作用。驴肉虽然好，但是脾胃虚寒、肥胖、经常腹泻的人及婴幼儿不易食用，而且驴肉也不可与杏鲍菇、猪肉一起同食，会出现腹泻及消化不良等症状。

阿凡提驴肉火烧

意大利卡梅里诺大学、中国农业大学以及中国肉类食品研究中心研究证明，驴肉与牛肉、羊肉、猪肉相比具有“四高三低”的特点，即：高蛋白、高矿物质、高必需氨基酸、高必需脂肪酸；低脂肪、低胆固醇、低热量。

阅读全文

舌尖上的美味，卖出了30多万份的老字号闹汤驴肉

所谓“闹汤”，就是取多年熬制的高汤加入驴蛋白、椒盐、香料和少许淀粉，随着一个方向不停地搅拌之后变成一碗香浓的汁料，食用时取薄片驴肉蘸汁，入口芳香四溢、唇齿留香。闹汤富含人体所需的蛋白质、胶原蛋白、维生素、矿物质等营养元素，是滋补健身的佳品。

阅读全文