每100克矿物质含量

380毫克
108毫克
131毫克
12毫克
54毫克
1.4毫克
0.44毫克
*灰分--指的就是小麦麸皮中所含的矿物质成分。简单点说,也可以被理解为麸皮里的杂质。
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如果只是酵母的改善,肯定算不上MOF水平啦,另一个必杀技就是加入了调味的面粉,如果只是看图片的话,我觉得是非常困难猜到答案的,先公布一个大部分同学都会加的调味面粉,就是全麦面粉,因为它含有更食材更原味的矿物质,所以会让面包的味道更香。其次,下面这个黄黄的就是烘烤过的玉米粉了。
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