介绍摘要

锅巴鱿鱼属于川菜,主要原料是藕粉、冬笋和锅巴,口味香酥,工艺是炸,制作难度属于中级。

营养成分

·热量 (1969.78千卡)
·蛋白质 (30.67克)
·脂肪 (119.48克)
·碳水化合物 (212.56克)
·膳食纤维 (10.99克)
·维生素A (518.70微克)
·胡萝卜素 (59.70微克)
·硫胺素 (0.37毫克)
·核黄素 (0.46毫克)
·尼克酸 (2.74毫克)
·维生素C (1.45毫克)
·维生素E (31.67毫克)
·钙 (122.51毫克)
·磷 (454.25毫克)
·钠 (1682.97毫克)
·镁 (123.97毫克)
·铁 (31.33毫克)
·锌 (19.45毫克)
·硒 (8.88微克)
·铜 (1.01毫克)
·锰 (1.73毫克)
·钾 (693.42毫克)
·碘 (65.04微克)
·叶酸 (23.90微克)