1.蛋黄加糖搅匀。
2.筛入低粉搅匀。
3.将煮至微沸的牛奶，慢慢加到面糊中，边加边搅拌
4.牛奶全部加完后过筛 。
5.小火加热面糊，边加热边搅拌直到面糊变得浓稠就算完成了。
6.做好的卡仕达酱盛出放凉备用，吃不完的卡仕达酱可以冷藏，尽快吃完为好。
高粉180克，糖20克，盐3克，干酵母3克，鸡蛋20克，水70克，黄油20克
1.除黄油外所有原料放入面包桶中。
2.搅拌成光滑面团后加黄油继续搅拌至完成。
3.面团放入盆中放温暖处发酵至2倍大。
4.手沾面粉在面团中央戳个洞，面团不回缩即告发酵完成。
5.取出面团排气滚圆，松弛15分钟。
6.松弛过后将面团擀成大的面皮，厚度约3公分。
7.面皮均匀抹上卡仕达酱。
8.撒上黄车打奶酪。
9.面皮由一边小心卷起。
10.面皮卷成卷，分切成六段，我切的有点小多出了一段。
11.放入8寸梅花慕斯圈里，（慕斯圈要提前抹上黄油或者包上锡纸）放温暖处最后发酵。
12.面团发酵将模具填满即可，表面刷蛋液，撒上酥粒，180度炉温烤25分钟。