介绍摘要

花菜炒鸡蛋是一道简单的家常菜,主料是花菜 半朵、鸡蛋 三个、葱 一段、食用油 适量。

做法

1.花菜掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。2
2.洗净的花菜放沸水里焯熟,捞出放凉。3
3.鸡蛋打大碗里,放入适量盐打匀。4
4.花菜放入鸡蛋液里搅拌均匀,放入适量生抽拌匀。5
5.炒锅上火,食用油烧热放入葱花爆香。6
6.倒入花菜鸡蛋液翻炒。7
7.鸡蛋炒熟后放入小匙料酒翻炒均匀即可出锅