介绍摘要

  • 主要食材
    鸡蛋,豆腐
  • 辅料
  • 制作工艺
  • 中文名
    蛋包豆腐
蛋包豆腐是一款家常类菜品,制作原料主要有鸡蛋、豆腐等。

做法

1豆腐、洋葱、火腿、虾仁、黄瓜丝。
2油热下豆腐煎熟,搅成块盛出备用。
3再下洋葱和虾仁炒熟。
4倒入煎好的豆腐块和黄瓜丝,加点盐和味精调味后盛出。
5鸡蛋打散。
6油热倒入蛋液煎蛋皮。
7煎好的蛋饼。
8将炒好的豆腐等铺在蛋皮上。
9将蛋皮对折,并浇点番茄酱即可。