1.将羊肋排用清水浸泡2小时，去除内部血水
2.用海盐涂抹羊排两面，腌制2小时
3.将洋葱、姜、蒜头切成块
4.放在搅拌机中打碎
5.加入树莓酱、柠檬汁
6.接着依次加入其它原料搅拌均匀，将羊排浸泡在酱料中过夜，最好够24小时
7.将羊排放入铺了锡纸的烤盘内，擦干水分后将酱料均匀铺在羊排上。放入预热好烤箱进行烘烤
8.20分钟后翻面一次，将其余酱料再铺上
9.再烤20分钟后，将烤箱温度调整至200度，再烤20分钟即可
1、如果没有海盐，也可用普通食盐代替；
2、没有树莓酱可不放，或者用金桔酱等代替；
3、注意观察羊排的上色情况，根据自家烤箱状态调整时间、温度。