介绍摘要

鸡肉焗饭是将鸡肉通过焗的制作工艺制作而成,被浓香芝士覆盖,是芝士与米饭的完美结合。与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。焗,是一种制作工艺。相等于蒸、焖、烤、炸等,焗是用专用的焗炉烤制而成,相较于其他的制作手法,焗更能保留食物的原汁原味,更能挖掘食物的营养价值。这是一种西餐技艺。

做法

1、鸡洗干净后斩件,用盐、生抽、白糖、生粉、姜片腌10分钟入味
2、象平时煮饭那样用电饭锅煮,水应该比平时略少一点点,把腌好的鸡肉连腌料倒进去米的上面煮;
3、饭熟后,加进葱花和香菜碎,盖上盖子继续保温6~8分钟就可以啦!
4、这样焗出来的饭,米饭香甜,鸡肉嫩滑,非常好吃。