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在专用的260℃烤箱中,烤制5分0秒,标准的原料用量,精确的烤制时间,使得每一个披萨的出品都得到保证,芝士香浓,口感拉丝恰到好处,榴莲果肉饱满,入口嫩滑,甜而不腻。

做法

榴莲披萨是披萨的特殊做法,把榴莲肉夹在披萨上,美味至极。
1、材料A中除奶油、食盐外,全部加入盆中,用刮刀搅拌均匀,再用手揉压成面团。
2、2、加入奶油、食盐揉压至面团光滑,取出在案板上摔打出筋,至少重复二十到三十遍。
3、室温(约30℃左右)发酵约40分钟。
4、披萨盘抹上黄油。
5、取面团400克,均匀铺满披萨盘,周边略高。
6、用叉子在整理好的饼坯上扎孔。
7、撒上奶酪丝。
8、铺上切好片的榴莲肉,撒上奶酪丝。
9、放中、下层,上下火260度烘烤5分钟。
10、出炉,食用。

食用禁忌(网传)

1、心脑血管患者不宜吃榴莲,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管,中风情况出现,不宜食用。
2、肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲,因为榴莲含有较高钾质。
3、此外患有皮肤病的患者以及喉炎,哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲,吃了会导致病情加重。
4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。