介绍摘要
木瓜布丁是一道甜品，主料为木瓜。木瓜，含有丰富的维生素C。木瓜布丁，用的就是鲜甜的木瓜加上香浓的牛奶，烤出来的布丁。
制作方法
1、木瓜去皮去籽，一半切块和淡奶油一起放入搅拌机中搅拌成泥，一半切丁待用；
2、吉利丁片用适量清水泡软；
3、牛奶加细砂糖小火加热至80度左右，搅拌使糖溶化；
4、将泡软的吉利丁片放入，搅拌使其溶化后关火；
5、将木瓜泥倒入稍冷却的牛奶中混合, 再将木瓜丁加入，混合均匀；
6、到入模具中（若要倒扣，事先在模具内抹黄油），放入冰箱冷藏至凝固即可。
鲜奶木瓜布丁的做法
先把半奶200ml倒入锅中加热。
添加白砂糖20克。
将泡好的吉利丁片放入。
搅拌均匀，倒入切开的木瓜中。
把倒入牛奶的木瓜包上保鲜袋放入冰箱冷藏。
拿出来，切成一片一片，可即食。
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