介绍摘要

火腿蛋卷是由火腿、鸡蛋为主要食材做成的一道菜品,属于点心。

制作方法

1. 鸡蛋打入碗中,加精盐、鸡精、胡椒粉搅匀;
2. 鲜火腿切成豌豆大小的丁;
3. 平煎锅置火上烧热,添少许香油,将搅匀的蛋液倒入摊平的上面撒匀鲜火腿丁,再将鸡蛋卷起,放入抹了油的烤盘内,放进烧热的烤箱中烤熟取出;
4. 晾凉后切斜刀片,即可装盘。