主料
低筋面粉130g、鸡蛋（去壳后）50g
辅料
糖粉30g、黄油10g
1. 黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下，不要打发，然后，倒入低筋面粉，揉成面团。
2. 揉好的面团是比较干的，因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软，揉成面团以后，静置松弛半个小时。
3. 把松弛好的面团放在案板上搓成厚度约为0.5CM的长方形面团，搓的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。
4. 把搓好的面片，用刀切成一条条的长条。
5. 两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里(直接放到烤盘上亦可，烤盘不要涂油)
6. 在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了，中层，180度，约25分钟，烤到表面金黄色即可。